Papas Aliñadas «Como las de Antes» 4,50 €

Patatas cocidas en su punto, aliñadas con mimo con Aceite de Oliva Virgen Extra, vinagre de Jerez, cebolleta fresca y perejil. El sabor de nuestra tierra. (5,14)

Suave Ensaladilla de Pulpo 4,50 €

Textura melosa y sabor intenso. Terminada con un chorrito de aceite de pimentón. (4,8)

Gazpacho Andaluz 5,50 €

Elaborado con hortalizas de nuestra propia huerta ecológica y servido con costrones de pan de campo. (2,14)

Salmorejo Cordobés 6,50 €

Nuestro salmorejo cremoso, terminado con virutas de jamón ibérico de bellota y huevo picado. (2,4)

Croquetas Artesanas de nuestra Cocina 5,50 €

Boleadas a mano una a una. Pregúntanos por el sabor del día: elaboradas siempre con ingredientes frescos y mucho cariño. (2,3,4,7)

Tortillitas de Camarones de la Bahía 3,00 €

Un encaje crujiente y dorado, elaboradas con harina de garbanzo, cebolleta, perejil y los mejores camarones frescos. Finas, ligeras y con todo el sabor de Cádiz. (2,3,4)

Precio por unidad.

Pavía de Merluza «Estilo de la abuela» 10,00 €

La fritura perfecta: pescado blanco de calidad con nuestro rebozado especial. Un clásico que nunca falla. (2,4,5)

Precio por dos unidades.

Huevos Rotos con Paleta Ibérica 5,50 €

Patatas caseras fritas en AOVE y huevo, cubiertos con finas lonchas de paleta ibérica que se funden al momento. (4)

Dúo De Mini Burgers Gourmet 10,00 €

Dos experiencias en pan brioche artesano: Retinta (carne de raza autóctona, lechuga, tomate y cebolla) (1) Crispy Chicken (pollo crujiente marinado con salsa Ali-Oil) (2,4)

Ensaladilla de Langostinos al Ajillo con Huevo Frito 10,00 €

Nuestra ensaladilla más premiada: base cremosa con langostinos salteados al ajillo, coronada con un huevo frito para romper y mezclar. (3,4,5)

La «Tremenda Tentación» Ibérica 20,00 €

Un plato para valientes: combinación de Lagarto y Panceta Ibérica a la brasa, servido con huevo de corral y patatas fritas naturales. (4)

Chanquete con Pimiento Asado y Huevo Frito 20,00 €

Cama de pimientos rojos asados en su jugo, cubiertos de crujientes chanquetes de la Bahía y un huevo frito para darle el toque final. (2,4)

Ensalada de Tomate de nuestra Huerta Ecológica 14,00 €

Tomates de temporada cultivados sin prisas en nuestra tierra, acompañados de aguacate en su punto y la mejor melva canutera. (5)

Ensalada Crujiente de Pollo y Salsa de Yogur 12,50 €

Mezcla de lechuga fresca, tomate y cebolla, coronada con tiras de pollo frito crujiente y maíz frito ("kikos") aderezada con salsa de yogur artesana. (2,9,10)

Ensalada Mixta con Vinagreta de Miel y Mostaza 12,00 €

Lechuga, tomate, cebolla, atún premium, maíz, remolacha, zanahoria y huevo, ligado con el toque dulce y especial de miel y mostaza. (4,5,9)

Calamares Fritos «a la Andaluza» 16,00 €

Anillas de calamar seleccionadas, pasadas por harina de gran calidad y fritas en AOVE hasta alcanzar su punto justo de dorado. (2,4,8)

Chocos Fritos de la Bahía 15,00 €

Tiras de choco fresco con un rebozado fino y crujiente, servido con su rodaja de limón. (2,4,8)

Taquitos de Cazón en Adobo Casero 15,00 €

Dados de cazón marinados pacientemente en nuestra mezcla tradicional de vinagre de Jerez y especias. (2,5,14)

Boquerones Fritos «A Manojito» 14,00 €

Boquerones fresquísimos, fritos con maestría para que queden crujientes y sin rastro de aceite. (2,5)

Punta De Ventresca De Atún Rojo Salvaje 23,00 €

La parte más extrema y jugosa de la ventresca. Bocado selecto y valorado. (5)

Ventresca de Atún Rojo Salvaje 27,00 €

Pieza reina por su alto contenido en grasa infiltrada. Textura cremosa. (5)

Tarantelo De Atún Rojo Salvaje 25,00 €

Pieza semigrasa entre la ventresca y la cola blanca, ofrece un equilibrio ideal en boca. (5)

Solomillo De Atún Rojo Salvaje 24,00 €

Parte superior del lomo (la menos grasa). Carne limpia, firme y de color rojo intenso. (5)

Arroz Caldoso con Carabinero de la Bahía 40,00 €

Arroz de sabor profundo y potente gracias al coral del carabinero. Meloso e intenso. (3)

Precio por persona (Mín. 2 pax).

Arroz Caldoso con Bogavante Nacional 30,00 €

Arroz meloso cocinado con bogavante fresco, resaltando toda la esencia del mar. (3)

Precio por persona (Mín. 2 pax).

Arroz Caldoso «Señorito» 24,00 €

Con todo el marisco pelado y limpio, cocinado en un fondo de roca de sabor concentrado. (3,8)

Precio por persona (Mín. 2 pax).

Arroz Negro con Chocos y Ali-Oil 22,00 €

Cocinado con tinta natural de calamar y chocos frescos. Servido con salsa Ali-Oil artesana. (3,8)

Precio por persona (Mín. 2 pax).

Paella de Marisco Tradicional 20,00 €

Versión de la paella clásica, con sofrito de la casa, gambas, mejillones y calamares. (3,5,8)

Precio por persona (Mín. 2 pax).

Lomo Bajo de Vaca Retinta y Panceta Ibérica (200g) 23,00 €

Vaca autóctona acompañada de finas láminas de panceta ibérica.

Hamburguesa Gourmet de Retinta (150g) 14,00 €

Carne de Retinta en pan brioche artesano, queso ahumado fundido, panceta ibérica, tomate, lechuga y cebolla. (2,7)

Hamburguesa Crispy Chicken (150g) 12,50 €

Pechuga de pollo extra crujiente en pan brioche, tomate, lechuga y salsa Ali-Oil. (2,4,7)

Cachopo Tradicional 13,00 €

Filetes seleccionados rellenos y empanados, fritos hasta quedar dorados y crujientes. (2,7)

Salsas Artesanas (Pimienta Verde o Roquefort) 3,00 €

El complemento perfecto para las carnes. (7)

Servicio de Pan 1,00 €

Pan de la casa. (2)

Picos 0,60 €

Picos de pan artesanos. (2)

Pan sin gluten 1,50 €

Opción de pan apto para celíacos.